甘酒ぶり照り焼き
aozoraa
作り方
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1
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ぶりに塩か塩麹をかけて漬けておきます。調味料を混ぜておく。
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2
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漬けてる間に、付け合せ野菜などを準備したり♪
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3
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フライパンを温めて、ぶりを水洗いしてそのまま焼いていきます。油は要りません(*^^*)
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4
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だいたい火が通ったら混ぜておいた調味料を加えます。いい感じの色になるまで、ぶりにタレをかけながら煮詰めて完成(^^)
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5
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ぶりの良い油だけなので心も体にもおいしいです♡
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コツ・ポイント
ぶりを焼くとき、弱めの中火でフタをかぶせてじっくり焼いてます。水洗いの水と、ぶりの油でおいしく焼きましょ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
糖尿の祖母にも安心して食べてもらいたくて。ほんまにおいしいな！って言いながら食べてくれました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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