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ライ麦100％でくるみクッキー

ライ麦100％でくるみクッキーの画像

Description

簡単に美味しいサクサク

材料

ライ麦
150ｇ
くるみ
40ｇ
バター
30ｇ
オリゴ糖
40ｇ
塩
少々

作り方

  1. 1

    くるみはあらかじめ袋の中で叩いて砕いておく。

  2. 2

    材料をビニール袋に入れて混ぜこねる。

  3. 3

    オーブンの余熱180℃でスタートし、ビニール袋の上から5ﾐﾘ程度に伸ばす。

  4. 4

    オーブン皿にクッキングシートをしいて、伸ばした生地をのせる

  5. 5

    ３×３cm角に切れ目を入れて180℃のオーブンで20分焼く

コツ・ポイント

生地を伸ばす時に端の方がボソボソになりましたが、なんとかまとめて焼きました。

フォークで穴を開けようとしましたが、生地がくっついてしまって断念。
そのままでも美味しく焼けました。

このレシピの生い立ち

ライ麦だけだと物足りない感じがして、大好きなくるみを入れてみました。オリーブオイルでも作ってみましたが、私はバターの方が好き。
レシピID : 2522347 公開日 : 14/02/27 更新日 : 14/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (1人)
2023年6月26日
写真
ＡＭＧ
美味しくて毎回リピートしてまし♡今回はアーモンドミルク入で白っぽく焼き上がりました♡香ばしくて美味しいです♡Tnx¨̮♡︎
#ライ麦で香ばしい #米ぬか消費 #グルテンフリー #ココナッツオイルで
2023年6月15日
写真
ＡＭＧ
飽きない旨さです♡今日は黒胡麻たっぷり入れました¨̮♡︎米ぬかの割合を増やしても安定の美味しさです♡Tnx♡
#ライ麦で香ばしい #グルテンフリー #米ぬか消費 #黒胡麻たっぷり #さくさくクッキー
2023年6月8日
写真
ＡＭＧ
ハマってます(♡ˊ艸ˋ)♬*精米後に出来る米ぬか➕ギーオイルで♡今回もブラック珈琲で調整♡身体に優しいsweets¨̮♡︎Tnx♡
#ライ麦で香ばしい #ぬかパワー #グルテンフリー #ギーオイル使用 #低gi
2023年6月2日
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ＡＭＧ
精米後の米ぬか50gとライ麦で作りました♡シナモンも少し¨̮♡︎まとまり辛かったので、ブラックコーヒーで調整⭐︎ハマりそうです♡Tnx
#ライ麦で香ばしい #グルテンフリー #低gi #サクサク #米ぬか消費
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タンタンパンスキー
ライ麦100％でくるみクッキー
by タンタンパンスキー