赤ちゃんと一緒！鮭のバター醤油蒸し

玉ねぎはくし切り、じゃがいもは５ミリくらいの輪切りにします。

玉ねぎ、じゃがいも、鮭、しめじの順に材料をフライパンに入れ酒を入れバターを乗せたら蓋をして中火にかけます。

煮たったら弱火にして５分～７分くらい煮ます。
鮭の厚みによって変わると思うのでしっかり中まで火が通るようにしてください。

取り分けた後のフライパンに醤油を加えてチーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けたら胡椒をふって完成。

取り分けた分はミキサーかフォークで潰し分量外の牛乳または豆乳を入れポタージュにします。