ポルトガル風酢だこの画像

Description

大阪の夏はたこのシーズンです。ちょと早いけどポルトガル酢たこご賞味あれ。

材料

150g
2分の1
パセリ
ふさふさ一本
4分の1
塩、胡椒
お好みで
50cc
お好みのオイル
大1,5
砂糖
隠し味程度

作り方

  1. 1

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    これが材料です。

  2. 2

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    トマト、玉葱、パセリ
    全てみじん切り

  3. 3

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    たこは、小さめの乱切り

  4. 4

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    材料をみんなボールにいれて、酢、オイル、塩胡椒、隠し味の砂糖を入れて冷蔵庫で1時間以上冷やす。

コツ・ポイント

重要はトマト、玉葱、パセリ、この3つは絶対大切。一つでも欠けると味がぼけるような気がします。

このレシピの生い立ち

なぜポルトガルなんか解からない。でもうちのお客様料理の定番です。好評につきおみやげになります。
レシピID : 252258 公開日 : 06/05/04 更新日 : 06/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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Jock
オリーブオイルとバルサミコ酢で。とうとう完成!美味しい前菜です。

さすが食通!バルサミコ酢とは、脱帽 xマスにはつくります。

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ともろぉ
生協の梅酢だこで・・・サッパリ美味しくて、家族が喜びました(^^

美味しそうに作ってくださりありがとう。蛸沢山入ってるね。

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ミサプチ
イタリアンパセリを使って作ったら、とっても美味しかったよ♪

ン・・イタリアンパセリかー美味しそうに作ってくれましたね。

初れぽ
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たまつむこーら
ドライパセリと蜂蜜を入れてみましたッ♪美味しかったでっす

ありがとうこれって夏向きでしょう。大好きないっぴんです。