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フライパンに水を大さじ2を入れ、洗った水菜を水滴がついたまま入れる。蓋をして数分、弱火で蒸しゆでにする(途中、混ぜてください)
茹で上がったら、水菜をザルにあげ、冷水をさっとかけて水気を絞り、5cmに切る。
②に鰹節とだし醤油を混ぜ合わせ、小鉢に盛って出来上がり♪
だし醤油がない時のご参考に。【だし汁100cc+醤油小さじ1.5】であえるとやさしいお味の美味しいおひたしになります。時間がない時は醤油をたらすだけでも。
つくれぽありがとうございます^^
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