★濃厚チョコレートケーキ★

材料はすべて常温にしておく。
好みのクーベルチュールを細かく刻む。
くるみを粗く刻んで軽くローストする。

耐熱ボールに計量した☆を入れ、レンジ600ｗ30秒単位で様子を見ながら温めて溶解し、ハンドミキサーでざっと撹拌する。

★の粉類をふるいながら加えて再びざっと撹拌。別ボールに卵を割り入れ崩しながら合わせてしっかりとろ～りと撹拌する。

クッキングシートを敷いたケーキ型に出来上がった生地を流しいれ表面を均し、トントントンと軽く落として空気抜きをする。

170度20～30分に予熱したオーブンで焼成開始。表面が焼けたところで焼けすぎないようにアルミホイルを被せる。

好みの焼き上がりでオーブンから取り出し、ケーキクーラーで冷まして好みで粉糖で飾り付けして出来上がり。