便利!すりおろし生姜の冷凍保存♪の画像

Description

ちょっと使いたい すりおろし生姜。たくさん作って保存しておけば、そんな時に大活躍!

材料

生姜
作りたいだけ

作り方

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    冷凍できる浅い容器(何かのふた)に、ラップを、おろし金にアルミホイルを敷いておく。

    *穴空きタイプのおろしはそのままで

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    よく洗った生姜を、皮付きのままおろす。

    *穴空タイプは、ラップの上で直接おろす

  3. 3

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    アルミホイルを持ち上げると、綺麗にはずれます。

    *これを絞れば、生姜汁に

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    薄く広げてラップで包み、冷凍庫で固まるまで凍らせる。

  5. 5

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    凍ったら、パキパキと手で割って、タッパーに入れて冷凍保存します。

コツ・ポイント

使い方や好みで、皮をむいてからすりおろしてください。

割る時に、色々な大きさを作っておくと、用途によって選べて便利です。

レンジで解凍しても、そのまま調理しても使えます。

このレシピの生い立ち

生姜が使い切れず痛みそうだったので作ってみました。
アルミホイルを使うのは、昔お料理教室で教わったような...

生姜の風味はしっかり残っているし、便利なので常備するようになりました(^-^)
レシピID : 2523452 公開日 : 14/02/28 更新日 : 14/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クックめーご☆
しょうがいつも余らせてしまっていたので、これはすごく便利で使いやすいです。
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かなりんちゃん☆
とってもいいアイデアですね! 冷凍して使います(^^)
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まんまーるさん
かなり大きな生姜を頂いたのでどうしようかと思っていました( ´›ω‹`)あとは凍ったらポキポキ使い易いサイズにしたいと思います♪
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しそゆな
マネしました(^^)ありがとうございました!