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おいしぃ肉じゃが

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Description


味しみしみホクホク♪

材料 （4人間）

牛小間切れ
200グラム
新じゃが
大３個
人参
１本
新たまねぎ
１個
しらたき
１袋
醤油
大さじ３
酒
大さじ３
みりん
大さじ２
砂糖
大さじ３
ほんだし
大さじ1/2
水
適量
生姜(チューブ)
小さじ1/2

作り方

  1. 1



    野菜はそれぞれ切っておく。しらたきは一度軽く湯通しして食べやすい長さに切る

  2. 2


    フライパンにゴマ油を敷き牛小間と生姜を炒めたら野菜投入。全体に油をまわしたらしらたきを入れて調味料を入れる

  3. 3


    水をﾋﾀﾋﾀよりﾁｮｲ少なく入れてアルミホイルで落し蓋をしたらﾌﾀ(ﾁｮｲ開け)をして中火で水分がなくなるまで煮る

  4. 4



    水分があと少しになったらフライパンを回して(中華でパラパラ炒飯作るみたく)全体を混ぜて味を絡めたら完成☆

コツ・ポイント

煮込み中は触らないでね☆最後にフライパンを回して味を絡めるけど、少し野菜の角が崩れたくらいが美味しいから豪快にどうぞ(^-^)お肉は是非牛小間で！

このレシピの生い立ち



少し濃いくらいがごはんに合うので色々改良を重ねた結果がコレッ♪
濃いなと思った方は醤油控えてみて下さいm(__)m
レシピID : 2523717 公開日 : 14/02/28 更新日 : 14/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年3月25日
写真
darong
牛肉無かったので豚肉で作りましたが美味しかったです。

豚肉でも美味ですよね♪ﾚﾎﾟありがとうございます(*^^*)

2014年3月7日
初れぽ
写真
ダーコマ
残念ながら肉がなく、ただのジャガですが（笑）これは美味しい！！

肉なし斬新ですね♪ﾚﾎﾟ有り難うございました(^3^)/

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nao＆sei
おいしぃ肉じゃが
by nao＆sei