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野菜たっぷり大皿でアヒージョ

野菜たっぷり大皿でアヒージョの画像

Description

材料が適当すぎてゴメンナサイ(^0^;)
オリーブオイル、にんにく、ハーブソルトだけで美味しく豪華な１品ができます♪

材料

■ 魚介類
　エビ
適宜
　イカ
適宜
　タコ
適宜
　ホタテ
適宜
■ 野菜類
　タマネギ
適宜
　ブロッコリー
適宜
　マッシュルーム
適宜
　パプリカ
適宜
オリーブオイル
適宜
ニンニク
適宜
ハーブソルト
適宜

作り方

  1. 1

    魚介類、野菜類は一口大に切ります。

    ニンニクはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンor鍋にオリーブオイルをたっぷり入れて、ニンニクを弱火で香りが立つまでゆっくり炒めます。

  3. 3

    野菜はタマネギ→ブロッコリー→マッシュルーム→パプリカと火の通りにくいものから時間差で炒めます。

  4. 4

    魚介類を加えて炒めます。堅くなりすぎないように。

  5. 5

    ハーブソルトで味を調えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

魚介・野菜類はお好きなものをお好きなだけ。
オリーブオイルはたっぷりと使い、炒めると言うよりも揚げる感じです。
出来上がりはオリーブオイルと材料から出る水分でヒタヒタになるくらい。
ハーブソルトはお好みのものを♪

このレシピの生い立ち

小皿のアヒージョも良いけれど、人が集まるときにはど～ん！と大皿で食べたくて。
レシピID : 2523734 公開日 : 14/02/28 更新日 : 14/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月6日
初れぽ
写真
☆mikazu☆
友達とｱﾋｰｼﾞｮﾊﾟｰﾃｨ美味しいかったです

ありがとうございます♪　パーティ楽しそう(*^-^*)

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( )
takaya
野菜たっぷり大皿でアヒージョ
by takaya