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大根をおろし、ザルにあげて水切りしておきます。白菜、チンゲンサイを食べやすいサイズにざく切り。
むね肉をそぎ切りし、酒と塩胡椒をふって10分以上おきます。
皿に白菜→むね肉→チンゲンサイの順に盛り、約10分蒸す。
1で水切りした大根おろしとピエトロドレッシングをよく混ぜ合わせる。ドレッシングはやや多め。
鶏が蒸しあがったら、ソースを絡めて召し上がれ～
わー☆ちゃん
