鮭、しめじ、ほうれん草のクリーム パスタ
まーきー♪
作り方
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鮭の切り身は耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱する。(ぼそぼそにならない程度に。)
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2) の鮭の皮と骨を取り除き、おおぶりにほぐす。
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たっぷりのお湯に塩を加え、パスタを茹で始める。
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にんにくを炒めたフライパンにしめじ、鮭を入れる。
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7
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生クリームを加え、ふつふつ、とろんとしてきたら、ほうれん草を投入し、塩コショウで味をととのえる。
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注: 鮭の塩加減を考慮して塩を加えてください。
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茹で上がったパスタを ７) のフライパンに入れて、バターを加え混ぜる。
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ソースとパスタを混ぜ合わせる時には、ソースの入ったフライパンの火は止めて、手早く混ぜてください。
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2017 年 10 月 3 日、話題入りしました。ありがとうございます (*'▽'*)
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コツ・ポイント
鮭の切り身を事前にレンジで加熱して、骨と皮を取り除くと骨を気にしなくていいし、ちょっと魚臭さが気になる人にもイケるのではないかと思います。
このレシピの生い立ち
定番の鮭とほうれん草のクリーム パスタを自分でも作ってみたかったので。
かさ増し？として、しめじもプラスしました～。
かさ増し？として、しめじもプラスしました～。
まーきー♪
