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大根は1.5センチ厚さに半月切して下茹でする
イカは足の部分は2本くらいに切り、胴は輪切りにする。
調味料を煮立て、イカを入れ一煮する。イカを取出し、下茹でした大根、冷凍里芋はそのままゴロンと入れ煮る
大根が柔らかくなったら火を止める。そのまま置いて味を含ませる。食べるときに、イカを戻しあたためる。
わぁ きれい♪大根の葉も貴重ですからね~レポありがとう!