簡単♡牡蠣のオイル漬け

牡蠣を粗塩で揉んで汚れを落とす。
2.3回水で洗う。

ざるにあげておく

テフロンのフライパンを熱し牡蠣を入れて揺するようにフライパンを動かして火をとおす。（中火）
この時オイルは入れません。

牡蠣がぷりっとしてきて水気が無くなったらオイスターソースを回し入れる。
牡蠣の量によってオイスターソースは調節する

牡蠣が冷めたら綺麗な保存瓶に牡蠣を入れオリーブオイルをひたひた注ぐ。

ローリエ、にんにくチップを入れて冷蔵庫で保存。

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