アジのニラニラソース＊＊南蛮漬け風！？
レシピID:252664
定番のアジフライも好きだけど、さっぱりだれでもアジは美味しい！！ごはんがすすみます。
材料 （ ２人分 ）
| アジ（３枚におろす） | |
| ４匹 | |
| A からし | 小さじ１ |
| A 醤油 | 大さじ１ |
| A 酒 | 大さじ１／２ |
| A みりん | 大さじ１／２ |
| ニラ（小口切り） | １／４束 |
| B 醤油 | 大さじ２ |
| B 酢 | 大さじ１／２ |
| B 酒 | 大さじ１／２ |
| B 砂糖 | 大さじ１ |
| B ショウガ（みじん切り） | |
| 小さじ１ | |
| B 赤唐辛子（小口切り） | |
| １／２本くらい | |
| 片栗粉 | 大さじ３くらい |
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1
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Aをよく混ぜ、バットに広げたアジの上にかけ、裏表よく馴染ませる。（３分くらいで大丈夫）
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2
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馴染む間に、ニラとBのすべてを混ぜ、レンジで３０秒程度チンする。（ニラのにおいの好きな方は、チンしなくてもOK）
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3
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１．のアジのつけ汁をキッチンペーパーでさっと拭き、茶こしで片栗粉をまんべんなくたっぷりとつける。
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4
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フライパンに半分くらいの油を熱し、１７０度でこんがり揚げる。（フライパンだと一度に全部揚げられて、便利です）
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5
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器に盛りつけ、２．のソースをたっぷりかける♪
コツ・ポイント
☆ ショウガのみじん切りはチューブのおろし生姜で代用OK
☆ 大きなアジなら、２匹で。（３枚におろしたアジを２つに切って）
☆ アジでなくても鶏肉でも美味しい！！
☆ 大きなアジなら、２匹で。（３枚におろしたアジを２つに切って）
☆ アジでなくても鶏肉でも美味しい！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(4人)
今年もつくれぽありがとうございます♪豪快なにらソースですね！
ニンニク、合うかも♪暑い夏でもモリモリいけそうですね。
きれいに並んで美味しそう♪たれを気に入っていただけて光栄です
さんま、いいですね！美味しそう♪我が家でも作ってみます。
サバもおいしそう！！我が家でもやってみます(^^)
ありがとうございます。こんがり色のアジ、美味しそうです♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/06
南蛮漬けだと２，３時間は待たなくては・・。働く主婦にそんな時間はない、と、さっと作れるモノを考えました。
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南蛮漬けが苦手な主人も大絶賛でした。また食べたくなる味ですね。
ありがとうございました。
作ってくださっただけでもうれしいのですが、南蛮漬けの苦手なご主人にも気に入っていただけたとのこと、とってもうれしいです。ぜひ、また作ってくださぁーい♪