«ひろり のレシピ (5品)
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レシピID :252664

アジのニラニラソース＊＊南蛮漬け風！？

アジのニラニラソース＊＊南蛮漬け風！？
定番のアジフライも好きだけど、さっぱりだれでもアジは美味しい！！ごはんがすすみます。
ひろり ひろり

材料 （ ２人分 ）

アジ（３枚におろす）
４匹
A　からし
小さじ１
A　醤油
大さじ１
A　酒
大さじ１／２
A　みりん
大さじ１／２
ニラ（小口切り）
１／４束
B　醤油
大さじ２
B　酢
大さじ１／２
B　酒
大さじ１／２
B　砂糖
大さじ１
B　ショウガ（みじん切り）
小さじ１
B　赤唐辛子（小口切り）
１／２本くらい
片栗粉
大さじ３くらい

1

Aをよく混ぜ、バットに広げたアジの上にかけ、裏表よく馴染ませる。（３分くらいで大丈夫）

2

馴染む間に、ニラとBのすべてを混ぜ、レンジで３０秒程度チンする。（ニラのにおいの好きな方は、チンしなくてもOK）

3

１．のアジのつけ汁をキッチンペーパーでさっと拭き、茶こしで片栗粉をまんべんなくたっぷりとつける。

4

写真

フライパンに半分くらいの油を熱し、１７０度でこんがり揚げる。（フライパンだと一度に全部揚げられて、便利です）

5

器に盛りつけ、２．のソースをたっぷりかける♪

コツ・ポイント

☆　ショウガのみじん切りはチューブのおろし生姜で代用OK
☆　大きなアジなら、２匹で。（３枚におろしたアジを２つに切って）
☆　アジでなくても鶏肉でも美味しい！！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (4人)

08/05/25

写真

夏が近づくと食べたくなる～♪本日は豪華１本釣りの鯵です(^▽^)

ばじまま

今年もつくれぽありがとうございます♪豪快なにらソースですね！

07/07/06

写真

韮が少なかったのでニンニクを入れましたが美味しかったです（^^）

チャトラン

ニンニク、合うかも♪暑い夏でもモリモリいけそうですね。

07/01/28

写真

ちゃんと鯵を使ってリピートです｡このタレ､本当に美味しいですね｡

ばじまま

きれいに並んで美味しそう♪たれを気に入っていただけて光栄です

06/11/15

写真

秋刀魚で作ってみました。ウマウマ！いろんな魚で試してみたいです。

ばじまま

さんま、いいですね！美味しそう♪我が家でも作ってみます。

06/08/23

写真

サバで作って、下に焼きナスを敷いてみました！おいしかったです♪

bleumer

サバもおいしそう！！我が家でもやってみます(^^)

06/07/22

写真

ニラソースとっても鯵にあってて美味しかった～又作りたいです

はるるびより

ありがとうございます。こんがり色のアジ、美味しそうです♪

コメント

6件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 06/05/06
南蛮漬けだと２，３時間は待たなくては・・。働く主婦にそんな時間はない、と、さっと作れるモノを考えました。

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