簡単！5分で作る水切りヨーグルトの作り方
えれ。。
作り方
-
-
1
-
ホエーが溜められる深さの器を用意します。
-
-
-
2
-
キッチンペーパーの角が互い違いになるように重ねます。
-
-
-
3
-
ふるいにキッチンペーパーを敷きます。
-
-
-
4
-
ホエーを受けられるお皿またはボウルの上にキッチンペーパーを敷いたふるいを乗せ、その中にヨーグルトを半分入れます。
-
-
-
5
-
キッチンペーパーの角を手繰り寄せ、輪ゴムでとめます。要はきんちゃく状態にします。
-
-
-
6
-
一回り小さい平らな容器(私の場合ケーキ型)の上に重石(２リットルペット)を乗せて加重する。
なければお皿などでOK♪
-
-
-
7
-
そのまま５～１０分待つ。
-
-
-
8
-
キッチンペーパーを開けると水が程よく切れたヨーグルトの出来上がり♪
クリームチーズくらいの食感になりますよ♪
-
-
-
9
-
【補足】100円ショップシルクのふるいだとローソンで貰ったお皿がぴったりでした。平らに加重出来れば何でも大丈夫です。
-
コツ・ポイント
キッチンペーパーが破けないように均等に加重する事★
短時間で水を切るために、なるべく重いもので加重すること★
短時間で水を切るために、なるべく重いもので加重すること★
このレシピの生い立ち
パンケーキを焼くことになったので、水切りヨーグルトを添えたくて、今すぐに必要になったため!!
絞ったあとのホエーは蒸しパンにしたり、そのままホットケーキの生地に混ぜるとモチモチのパンケーキになりますよ～(*^^*)
絞ったあとのホエーは蒸しパンにしたり、そのままホットケーキの生地に混ぜるとモチモチのパンケーキになりますよ～(*^^*)
