詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

カリフラワーの豆乳ポタージュ

カリフラワーの豆乳ポタージュの画像

Description

カリフラワーの茎もしっかり使って、こっくりほっこりポタージュに！

材料 （4杯分）

カリフラワー
1/4株
玉ねぎ
中1/2個
豆乳
200cc
バター
10グラム
コンソメ
小さじ1強
水
250cc
塩・コショウ
適量

作り方

  1. 1

    カリフラワーは乱切り、玉ねぎはスライス切りにする。
    ※カリフラワーは茎の部分も使います。

  2. 2

    バターを鍋に入れ火にかけ、玉ねぎを透き通る程度に炒める。

  3. 3

    更にカリフラワーを投入し炒め、バターが全体に馴染んだら水、コンソメを入れ蓋をして煮込む。

  4. 4

    写真

    具材が柔らかくなったら火を止め、FPやブレンダーで撹拌♪

  5. 5

    再び火にかけ、豆乳を入れ塩・コショウで味を調えれば完成！

  6. 6

    写真

    お好みでパセリやバジル(分量外)を置いてみて～

コツ・ポイント

○圧力鍋を使って時短♪ブレンダーを使って、洗い物減削減♪
※圧力鍋の場合は水の量を50ccほど減らしてください。
○豆乳を使って、健康気分！もちろん牛乳でもOK。

このレシピの生い立ち

旬のブロッコリーでポタージュが作りたくて(^-^)
レシピID : 2527021 公開日 : 14/03/02 更新日 : 14/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年3月9日
写真
2michi
カリフラワーを味わえるスープ！とっても美味しかったです♪
#スープが簡単、美味しい！ #スープが美味しい
2017年3月7日
写真
クックHSCA49☆
美味しく出来ました！

とっても美味しそうですね♪胡椒かな？彩りが素敵です！

2016年3月31日
写真
おいしっぽ
豆乳とあいまって優しい味~おいしかったです♪レシピありがとう~

豆乳だと罪悪感なく、いやむしろ健康感があっていいですよね(笑

2014年3月19日
写真
asianinaz
美味しくできました！ありがとうございます！

濃厚でとっても美味しそうですね！美味しく作っていただき感謝♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
キッチンまさ
カリフラワーの豆乳ポタージュ
by キッチンまさ