とろ~りあんかけ♩肉そば
Description
市販のめんつゆを使って5分で簡単♩あんかけそば
材料
(2人分)
1パック
100g
めんつゆ(3倍濃縮)
60ml
300ml
ごま油
少々
おろし生姜(チューブ可)
1片分
2パック
大さじ2
大さじ2
作り方
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1
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鍋に水を入れて沸騰させておく。
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2
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フライパンで肉としめじと生姜を火が通るまで炒める。
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3
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水とめんつゆをフライパンに入れて沸騰するまで煮る。(麺つゆの分量は、記載されている「かけつゆ」の分量に従ってください。)
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4
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↑水で薄めた合計が360〜400mlくらいになるのが目安です。
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5
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ふつふつとしてきたら一旦火を止め、水溶き片栗粉を様子を見ながら少しずつ加える。
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6
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しっかりと混ぜたあと、もう一度火にかけて片栗粉の匂いを飛ばす。
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7
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鍋でそばをゆで、器に移す。その後あんかけをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
小口切りねぎなどがあれば最後にかけてください。うどんで作ってもおいしいですよ♩
このレシピの生い立ち
学食の肉そばの再現+アレンジです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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