ゼラチン麺つゆのプルプル野菜素麺
コンgu
作り方
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1
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水50CC を80℃以上に温めて、ゼラチン粉をふり入れる。溶けたらいつもより濃い目の麺つゆを180CC 加える。
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2
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出来たゼリー液をタッパーに入れ、お好みの野菜(トマト、長芋、おくら、三葉、きゅうり)を浸し入れ、冷蔵庫で2時間程冷す。
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3
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ボールに練り梅を入れる。
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4
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たっぷりのお湯で素麺を時間通り茹でる。
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5
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茹で上がったら流水で素麺を洗い冷やし、水をよく切って、練り梅と合える。
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6
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素麺を器に盛り、ゼリー餡をかけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
■ゼラチンで麺つゆをゆる～く固めるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
ゆる～いゼリーが出来たので、素麺にかけました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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コンgu
