ふわふわつくね。ナッツ入り
作り方
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1
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ネギとカシューナッツは粗みじん切りにしておく。
ショウガはおろしたら絞り汁だけとっておく。
トロロ芋もおろしておく
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2
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挽肉に塩小1を加え、挽肉の粒感がなくなるまで良く混ぜる。卵黄・ショウガ汁を加えて良く混ぜ、酒・しょうゆも加える。
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3
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ネギとカシューナッツを加え混ぜたら、50gずつに分けて串に刺す。
オーブンかグリラーで焼き目が付くまで焼く。
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4
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たれは3~4回つけながら焼いてしっかりたれをからめる。
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コツ・ポイント
最初に挽肉をこねる時はしっかりとこねてください。お好みでゆずこしょうやさんしょうを添えるといいですね。
たれはつけたら焼き、表面に焦げ目が付いたらまたつけて焼くとうまく焼けます。
たれはつけたら焼き、表面に焦げ目が付いたらまたつけて焼くとうまく焼けます。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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