かち割りきゅうりのごま酢和え
レシピID:252856
とれたてのきゅうりをさっぱり美味しくいただけます ﾉ∇≦*)
材料 （ 2人分 ）
| きゅうり | １本（１００ｇ） |
| ■ ごま酢 | |
| ┌酢 | 大さじ１ |
| │昆布つゆ | 小さじ１ |
| │砂糖 | 小さじ１ |
| │白炒りごま | 大さじ１ |
| └塩 | 少々 |
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1
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千葉県・柏の"ローレルヒルズ手賀の杜"の朝市で買ったとれたてきゅうりです。
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2
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きゅうりを約３ｃｍ幅に切り、サランラップを上にかけて麺棒で軽く叩き割る。
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3
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割ったきゅうりをごま酢で和えて出来上がり。
コツ・ポイント
すりごまでも美味しいですが、炒りごまを使うことによって新鮮なきゅうりの風味を楽しめます。あときゅうりを噛む力でごまも一緒に噛むので後から口の中に香ばしさが広がって美味しいです！※youichieさんに言われて気づきました。作ってからしばらく置くと味が馴染んで美味しいです！※riebelさんのコメントより考えました。ごま酢は基本的にきゅうりの水分で薄まるので飲んでＯＫなのですが、もし人前で飲めるような状況になければごまだけ後からきゅうりに命中させてふりかけると無駄が少なくなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(49人)
そんなお味に仕上がってよかったです。美味しそうなきゅうり！
すごく新鮮な野菜ですね！美味しそうなれぽ有難う(〃▽〃)
何度も嬉しいです！わざわざれぽして頂いてすみません！有難う☆
有難うです！まだまだきゅうりの時期なのね( ´ー｀)ﾉ
まだきゅうりのれぽがもらえると思いませんでした！リピ有難う☆
またもや嬉しい！有難う。いつもお料理種類作って健康的ですね☆
夏が終わる前に作ってくれて有難う！早いものでもう9月ですね。
すりごま、キレイに絡んで風味もあるし◎有難うございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/07
新鮮なきゅうりを買ったので作りました。
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なんとなく書いたのに、
こんなに取り上げてもらっちゃって恥ずかしっ
ありがとうございました（^ ▽^ ）
だからありがとうございます。
一瞬思ったこと、書いておかないと忘れちゃうので(~~;