とろとろ♡鶏そぼろとお豆腐のスープ

豆腐はサイの目に、長ねぎは粗みじん切りし、生姜は千切りにします。

鍋にごま油と生姜を入れて香り立つまで炒めます。ひき肉･砂糖･鰹節を加え炒め、ひき肉の色が変わったら長ねぎを加え炒めます。

だし汁を入れて煮立てます。アクをとり☆を加え塩胡椒で味を整えます。豆腐と水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちしたら出き上がり。