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簡単♡ふわとろ中華スープ♪あんかけにも♡

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Description

ふわとろ中華スープ♪材料も少なくても簡単♡残ったチャーハンやご飯にかけて、あんかけにも(＊ˊ艸ˋ)♬*

材料 （4人分）

椎茸（干し椎茸もok!）
2個
カニカマ
4〜6本
卵
2個
水
0.8リットル
• 醤油
大さじ1.5
• 酒
大さじ3
• 鶏ガラスープの素
大さじ1.5
• 塩、コショウ
少々
• ごま油
小さじ1/2〜1
• 昆布茶（粉末）（なくてもok）
小さじ1/2
水溶き片栗粉
水:片栗粉（1:2）

作り方

  1. 1

    写真

    椎茸は、石づきを取り、約0.5cm角に切る。カニカマは、細かく割いておきます。

  2. 2

    ※干し椎茸も可。戻し汁も50cc使用。次の工程で一緒に入れてくださいね(^-^)

  3. 3

    写真

    鍋に水を入れ沸騰したら、【醤油】【酒】【鶏ガラスープの素】【椎茸】【カニカマ】を入れ、少し煮立たたせる。

  4. 4

    隠し味に【昆布茶】を入れる。

  5. 5

    中火くらい（コトコト位）の火力で、菜箸などでくるくるとかき混ぜながら、【溶き卵】を入れ、塩、コショウで味を調える。

  6. 6

    とろみをつけるのに、【水溶き片栗粉】を混ぜ入れ、香り付けに【ごま油】を入れて完成ヽ(´∀｀)ﾉ

コツ・ポイント

椎茸は、できれば外して欲しくない食材です(^-^)/他の具材は、モヤシや 白菜等入れても良いと思います♪スープだけではなく、ご飯や、チャーハンにあんかけとしてかけても美味しいですよ♡

このレシピの生い立ち

市販の溶き卵を流し入れるだけの中華スープに近づけたくて、出来た一品ですヽ(´∀｀)ﾉ
レシピID : 2528867 公開日 : 14/03/04 更新日 : 14/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年6月30日
初れぽ
写真
心陽かぁか
簡単にできました(^^)美味しかったからまたリピします♡

簡単、美味しいの言葉、嬉しいです♪リピ報告も待ってますね♡

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( )
chucott
簡単♡ふわとろ中華スープ♪あんかけにも♡
by chucott