芽キャベツと新じゃがいものチーズ焼き
Description
ほろ苦い芽キャベツと新じゃがの春らしい一皿です。ワインのおつまみにも♪
材料
(4人分)
作り方
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1
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ジャガイモは皮付きのまま固めに茹でるかレンジに2分程かける。ジャガイモと芽キャベツは4等分する。
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2
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フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、1cm幅に切ったパンチェッタ、ジャガイモ、芽キャベツをじっくりと焼く。
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3
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こんがりして火が通ったらチーズをかける。しばらく火にかける。塩、こしょうをする。
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4
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コツ・ポイント
じっくり、ゆっくりと火加減に注意しながら炒めてください。
詳しくは↓
http://makkokitchen.blog.fc2.com/blog-entry-54.html
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このレシピの生い立ち
芽キャベツを下茹でなしで簡単に調理してみました。