ケンタッキーのチキンの残りで美味サラダ☆
★ともち★
作り方
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1
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残ったチキンをレンジで軽く温まる程度にチン！
※ほぐしやすくなります
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2
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小骨を取りつつ笹身をほぐすような感じでホグほぐ。
※大きさは大体二センチ位
皮が美味しいので小さめにほぐします。
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3
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キャベツは一枚づつ芯の部分から葉を半分に切って若干粗めに千切りにします。
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4
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切ったキャベツとチキンを混ぜ合わせてから、マヨネーズを加え更に混ぜまぜ。
※マヨネーズを入れる前の方が混ぜやすいです。
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5
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お皿に盛ったら完成！
お好みで黒胡椒を追加してもいいと思います。
※レモン汁を少々振って食べてもさっぱりしてグー！
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コツ・ポイント
皮が美味しいので、満遍なく取り分けられるように小さめにほぐすこと。
このレシピの生い立ち
誕生日やクリスマス等の翌日に残ったチキンで母さんが作ってくれました。
★ともち★
