代用キャビアと明太マヨのパスタ
Description
おうちでさっとできちゃう、ちょっと贅沢なパスタです。
材料
80g
辛子明太子
1はら
マヨネーズ
小さじ1
小さじ1
レモン汁
少々
塩・オリーブオイル(パスタを茹でるとき)
少々
ランプフィッシュキャビア(代用キャビア)
好きなだけ
作り方
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1
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パスタを茹でます。
茹でているお湯にオリーブオイルを少し垂らすと、パスタがくっつきません。
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2
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パスタを茹でている間に明太子ソースを作ります。
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3
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明太子・マヨ・粉チーズ・レモン汁をボールに入れ、よく混ぜます。最後にランプフィッシュキャビアを入れ、さらに混ぜます。
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4
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茹で上がって荒熱をとったパスタを、3のボールにうつし、よく混ぜて皿に盛り付けたら、できあがりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
好物の明太子を残して夫が出張に行ってしまいました(笑)ランプフィッシュキャビアと合わせてパスタにしたら、豪華な夕食になるかな、と思って作ってみました。