【25分】パリふわ♡牡蠣卵あんかけ焼そば

野菜類は食べやすい大きさにカット。
餡の材料を混ぜ合わせておく。

茹でた麺をフライパンで両面焼く。
強火でいっきに焼いた方が失敗しにくいです。

別フライパンに油を熱し、野菜類と牡蠣を炒める。鶏ガラだし、ナンプラー、塩コショウで味付け。

焼いた麺をお皿に盛りつけ、4を麺の上にのせる。

2のフライパンでそのまま、1で混ぜ合わせた餡の材料を入れ、ダマにならないように餡を作る。

餡を麺＆牡蠣卵の上からかける。
カイワレなどをお好みでトッピング。