牡蠣のトマトチーズ焼き

カキはざるに入れ、塩水の中で振り洗いし、水気をよく拭く。塩・こしょうで下味をつける。

にんにく、たまねぎは薄切りにし、バジルは手でちぎる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りだったら、中火で玉ねぎをしんなりするまで炒める。

最後にバジル・塩・こしょうを加えて全体に混ぜる。チーズをのせ、フタをしてチーズが溶けるまで中火で焼く。