キャベツと油揚と蒲鉾の卵とじ
yunapi☆
作り方
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1
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フライパンに水を入れ、沸騰したら、食べやすい大きさに切った材料も入れて、３分程蒸し焼きにする。
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2
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火が通ったら調味料を入れて、時々まぜながら味を染み込ませる。
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3
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水分が九割位なくなったら、卵を溶いて全体に回し入れ、蓋をして少し蒸らし、半熟状が残る位で火を止めて、出来上がり。
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コツ・ポイント
子供向けにかなり甘めの味付けにしてあるので、お好みで味付けを薄めにしたり調整してください。ニンジンを入れると彩りがアップします。
このレシピの生い立ち
子供がまだ幼稚園の頃、なかなか野菜の料理を食べてくれなかった時にシンプルな材料で甘口の味付けにしたら食べてくれました。
