魚ニソ・白菜のカレー風味のクリーム煮

白菜はきれいに洗った後、3,4㎝幅に切る。しめじは石突を切り落とし子房に分ける。魚肉ソーセージは1㎝幅の斜め切りにする。

大きなお鍋か中華鍋にサラダ油を熱する。魚肉ソーセージを中火で軽く焦げ目が入るまで炒め、皿に取り出す。

サラダ油を足して、白菜の芯の部分を炒める。しんなりしたら柔らかい葉も加え、全体にしんなりしたら牛乳を加える。

最後にカレー粉を加え、ざっとかき混ぜたら出来上がり。