野菜を食べよう♪　ミートライス

玉ねぎを最初に粗いみじん切りにし、フライパンに油をうすくひき炒める。

その間に、あく抜きしたナス、ピーマンも同じく粗いみじん切りにする。（５ミリ角～８ミリ角程度）

炒めている玉ねぎを端に寄せ、ひき肉、なす、その上にすりおろした人参、ピーマンを入れ、炒める。（写真参照）

全体が馴染んだら弱火にし、蓋をして１５分くらい加熱します。

その間にトマトを用意します。
トマトに砂糖、しょうゆ、塩を加え混ぜます。

ホールタイプだったら、スプーンか何かで崩しておいてください。（最終的にフライパンの中で崩せば良いので大雑把で大丈夫＾＾）

残ったら、スライスしてレンジでチンして柔らかくしたじゃがいもやブロッコリーを加えてチーズをかけて食べても美味しいですよ♪