長いもとベーコンのささっと炒め
花雪729
作り方
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1
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長いも、ベーコンは短冊に切ります。長いもの厚みは5ミリ程度がベスト
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2
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熱したフライパンにサラダ油を入れ、ベーコンを炒めます。脂身の多いベーコンなら、サラダ油不要
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3
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ベーコンの色が変わったら、長いもを入れ、麺つゆを入れて軽く炒めます。長いもに火を通しすぎないのがポイント
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4
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辛いのが大丈夫な人は、豆板醤をお好みで、ちなみに我家は主人が辛いのダメなので抜きます（笑）
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5
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器に入れて、彩りに刻みネギか刻みのりをかけたら出来上がり！
今回はネギを切らしていたので刻みのりをかけました。
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コツ・ポイント
長いもに火を通しすぎないのがポイント。ホクホクと長いも独特のシャキシャキ感がアクセント
このレシピの生い立ち
学生の頃母に作ったら大好評で、今でも簡単にもう一品欲しい時に作ります（≧∇≦）
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花雪729
