材料3つ♪さくさくほろほろあんこクッキー

Name: 材料3つ♪さくさくほろほろあんこクッキー
Ingredients: バターまたはマーガリン 50ｇ; 好みの餡 100ｇ; 薄力粉 100ｇ

Description

材料3つ、1：2：2の覚えやすい分量で作り方も簡単♪卵不使用なのでアレルギー持ちちゃんのおやつにもオススメです

AyakoOOOOO

材料

バターまたはマーガリン

50ｇ

好みの餡

100ｇ

薄力粉

100ｇ

作り方

1

バターまたはマーガリンを室温で(冬など室温が低い場合は電子レンジで軽く加熱しても)練れる程度の柔らかさにしておく
2

【1】に餡を加えて泡立て器やハンドミキサーなどで練り混ぜる(トップ画は桜餡を使用しているのでピンク色です)
3

【2】に薄力粉を加えてゴムべらなどでボウルの淵に押し付けては切るように混ぜる
4

ラップまたはクッキングシート等に【3】を伸ばして冷蔵庫または冷凍庫で冷やしておく
5

オーブンを190度に予熱しておく。【4】を好みの形に型抜きして天板に並べる
6

オーブンを160℃に下げ10分、150℃で5分、140℃で2～3分焼き、数分オーブン庫内で放置させてから取り出し完成

コツ・ポイント

高温で予熱してから低温で焼くことで火は通りながら焼き色がつかず餡の色を活かした焼き上がり色に。
焼成後オーブンで放置することで乾燥してよりさくさくに仕上がります。

このレシピの生い立ち

卵を使わなくてもさくさくのクッキーを焼きたくて考えました

レシピID : 2533798 公開日 : 14/03/08 更新日 : 15/10/18

このレシピの作者

AyakoOOOOO

クックパッドアンバサダー♪6児母で、大食いの子ども達のお腹を栄養満点なうえで少しでも安く満たせるように、自分自身が不器用な上ずぼらなので簡単手軽に作れるように、日々実験感覚で楽しんで好評だったレシピをupしています♡
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