☆材料使いきり☆アイスボックスクッキー
作り方
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1
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まずは、全ての材料を用意してください。
紅茶はすり鉢で粉末になるくらいまですりつぶしてください。
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2
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マーガリンを耐熱皿に入れ完全に溶けるまでレンジにかけてください。
砂糖を一気に投入して混ぜてください。
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3
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卵を割り入れもったりとした感じになるまで混ぜてください。
2種類作る場合はお椀に割りほぐして半量を入れてください。
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4
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①ですりつぶした紅茶をふるいながら投入し混ぜ合わせてください。
プレーンの場合は④番をとばして⑤へ!
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5
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アーモンドプードルを入れてまぜます。
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6
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ここからはプレーンの画像でご紹介します。
ベーキングパウダーと小麦粉をふるい入れてゴムべらで混ぜます。
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7
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このくらい混ざったらここからは手でこねながら1つにまとめていきます。
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8
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全て混ぜ終わったら4等分くらいに分けます。
2種類の場合は2等分くらいです。
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9
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棒状にまとめてラップでくるんで冷蔵庫で寝かせます。
私は冷凍庫の中に入れちゃいます。
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10
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冷蔵庫からたねを取り出しラップを外します。
お好み(5mm~10mmくらい)の厚さに包丁で切ります。
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11
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天板にクッキングシートを敷き並べます。
多少膨らむので少し間隔をあけて並べてください。
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12
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180度に温めたオーブンで20分前後焼きます。
焼き時間はオーブンにより変わるので焼き色をみて判断してくださいね。
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13
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焼きあがりました。
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コツ・ポイント
今回はケーキ用マーガリン200g使い切りの分量ですが量が多いので半量をプレーン、残りを紅茶と2種類にするとちょうどいいと思います。
カッコで半量の分量も表記していますのでご参考に!
フレーバーティーの紅茶を使うと香りがいいですよ!
カッコで半量の分量も表記していますのでご参考に!
フレーバーティーの紅茶を使うと香りがいいですよ!
このレシピの生い立ち
レシピ本ではなかなか材料を使い切りの分量のレシピが無くマーガリンや無塩バターが余ってしまっていたので、使い切りの分量で簡単に美味しく作れるレシピを試行錯誤しながら完成させました。
ブログでもブロ友さんたちに人気のレシピです。
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