いちご大福
Description
春になると一度は作っていただきます。春はもうすぐそこまで来ています☆待ち遠しいね♪（ｖ＾＿＾）ｖ
milk＊crown
材料
（６個分くらい）
作り方
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1
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いちごはへたを切ってキッチンペーパーの上で水分を取っておく。
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2
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耐熱ボールに白玉粉砂糖を入れよく混ぜる。水を入れ混ぜて、ふんわりラップしレンジでチンする。６００Wで約２分３０秒チン。
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3
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レンジの前で見ていて、ふわぁっと生地が盛り上がったら止めて、へらで混ぜる。
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4
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もう一度同じようにレンジでチンする。へらで混ぜる。６００Wで約２分チン。
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5
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コーンスターチをしいたまな板の上に出して広げ、６等分に切り分ける。
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6
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平たく延ばしていちごをのせて、６等分したあんこをのせる。
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7
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大福の下を包み目にして出来上がり。包みにくければコーンスターチを手に付けて丸めます。
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8
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9
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いちごをあんこで包んでしまう作り方もあります。その場合、白あんで作るといちごが透けてきれいです。
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10
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あんこはお好みのあんこでどうぞ(^_−)−☆私のレシピでもありますのでよろしければ参考にして下さい。
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コツ・ポイント
市販の甘いあんこでも、いちごの酸味でさっぱりといただけます。コツさえつかめば簡単に包めます。
このレシピの生い立ち
次の日でも柔らかい求肥餅が出来たので作ってみました。次の日食べたけど、とっても美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
(
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milk＊crown
