♡台湾♡胡椒餅

＜外皮＞
材料をボールに入れて、手に付かなくなるまで、よくこねる。

＜内皮＞
１と同様手に付かなくなるまでよくこねる。

濡らしたｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰをかけて10分程生地をねかせる。

外皮・内皮をそれぞれ三等分にし、薄く広げた外皮で内皮を包む。

パイ生地を作るよう麺棒で薄く伸ばし、くるくる巻いて向きを変えてまた伸ばす。

餡を包み、手で少し押さえてつぶす。