桜餅

もち米を洗って炊飯器に入れ、白米を炊く時の水加減にする。
ほのかに色付く程度に食紅を入れ砂糖も入れて軽く混ぜ合わせる。

通常通りに炊飯。

桜の葉は軽く洗って水気を拭き取る。
小豆は大さじ1ずつ丸めて冷やしておく。