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豆腐とココナッツロングのスコーンもどき

豆腐とココナッツロングのスコーンもどきの画像

Description

卵牛乳不使用。ココナッツの香りが甘いのでコーヒーにあいます。大学生の適当レシピ

材料 （6個分）

豆腐
150g
溶かしバター
10g
グラニュー糖
30g
ココナッツロング
30g
薄力粉
75g
ベーキングパウダー
3g
板チョコ
1/2枚

作り方

  1. 1

    写真

    軽く水切りした豆腐をゴムべらで潰す

  2. 2

    潰した豆腐に溶かしバターとグラニュー糖を入れ、混ぜる。混ざったらココナッツロングも入れ、混ぜる

  3. 3

    一緒にふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜる

  4. 4

    写真

    板チョコを適当な大きさに割り、混ぜる。柔らかそうなら薄力粉を足す（分量外）

  5. 5

    オーブンを190℃に余熱する

  6. 6

    写真

    生地が柔らかめなので、ドロップクッキーの容量でスプーンを使って成形する

  7. 7

    写真

    オーブンで18分焼いて完成

コツ・ポイント

ココナッツロングではなく、胡桃やドライフルーツでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

賞味期限の切れそうなココナッツロング（ミスドのドーナツにふりかかってる白いやつ）と一人暮らしで消費しきれない豆腐の消費に
レシピID : 2536530 公開日 : 14/03/09 更新日 : 14/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年5月29日
写真
ひさたれさん
ココナッツ＆くるみでいただきました。ボリューム満点お腹いっぱい！

ありがとうございます！

2014年9月16日
初れぽ
写真
紗月0507
チョコ無で朝食に(^ ^)簡単だったしヘルシーで美味しかったです

ありがとうございます！

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