♪いちごのレアチーズケーキ♪
レシピID:253693
イチゴのお安い時期です。たっぷり使って作りましょ～♪
材料 （ １８ｾﾝﾁ×１８ｾﾝﾁ 丸型１個 ）
| ■ ■ボトム■ | |
| ビスケット（ﾏﾘｰを使ってます） | |
| １００ｇ | |
| 無塩バター | ５０ｇ |
| ■ ■生地■ | |
| クリームチーズ | ２５０ｇ |
| イチゴ | |
| ２００ｇ(約１パック） | |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| 粉ゼラチン | ５ｇ |
| 水 | 大さじ２ |
| グラニュー糖 | ７０ｇ |
| プレーンヨーグルト | １００ｍｌ |
| 生クリーム | １００ｍｌ |
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1
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■下準備■
・ビスケットを粉状にして溶かしバターを加え混ぜ、型の底に敷く。
・イチゴはレモン汁を加えピュレ状にする。（ﾐｷｻｰ・ﾌｰﾌﾟﾛ・ﾌｫｰｸいずれかを使って）
・水に粉ゼラチンを振り入れ軽く混ぜる。
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2
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・クリームチーズを電子レンジにかけて柔らかくし、ボウルに入れてクリーム状になるまで混ぜる。
さらにグラニュー糖を入れてすり混ぜる。
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3
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・生クリームを温め、水でふやかしたゼラチンを加え完全に溶かす。（沸騰させない）
・生クリーム・イチゴピュレ・ヨーグルトをクリームチーズのボウルに入れてよく混ぜる。
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4
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ボトムのうえに記事を流し入れ、冷蔵庫にいれて冷やし固める。
完成～♪
コツ・ポイント
生クリームにゼラチンを加えたら、沸騰させないように。。。臭みが出て凝固力が弱くなります。お好みでイチゴのソースを。（イチゴ１パックとグラニュー糖大さじ２、レモン汁大さじ１を鍋に入れて煮る。ﾐｷｻｰ・ﾌｰﾌﾟﾛ・ﾌｫｰｸなどでピュレ状に）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(15人)
カラフル～～♪♪キレイに作ってくれてありがと～！！
素敵です、ハート型♪お母様、喜んでくれてヨカッタです＾＾
お子様にも喜ばれてヨカッタです！！
可愛らしいデコレーションですね！！
可愛らしい出来上がりですね♪れぽ、ありがとう！！
素敵なケーキで息子さんもお喜びでしょうね～♪
れぽ、ありがとうございます♪♪
つくれぽ、ありがとうございます！！
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/12
手持ちの本を参考にヨーグルトを加えるなど分量はアレンジ。
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