菜の花と豚肉のしょうが炒め

菜の花をかために茹でます。
その後冷水であら熱を取り
2㎝位の長さに切ります。

一口大に切った豚バラを
オリーブオイルで炒めます。
余分な油が出たら
キッチンペーパーで取り除いてください。

お肉の色が変わったら胡椒を振り入れ
菜の花としょうがを投入し
調味料のお酒と醤油を入れ混ぜ合わせます。