ジャーマンポテト

ジャガイモは薄切りにして　水にさらし、アクを抜く。

フライパンに少しのサラダ油をバター半量をいれ、玉ねぎを炒め、しっとりしたらベーコンを加えて更に炒める。

玉ねぎ、ベーコンに火が通ったら、よく水気を切ったジャガイモ、残りのバター、塩コショウを加える。
軽く混ぜ合わせたら　フタをして蒸し焼きにする。