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いかげそを適当の長さに切る。大根は皮をむき、縦半分の1㎝厚さに切り、米の磨ぎ汁で5分下茹でしておく。
いかげそと、下茹でして水洗いした大根を鍋に入れ、スライスした生姜、水、砂糖、酒、醤油を入れ、落とし蓋をして中火にかける。
時々様子を見ながら、10分位煮て大根が柔らかくなれば、出来上がり。
追記つくれぽを頂いたのに写真を先に掲載してしまい、コメントが出来ませんでした(>_<)本当にごめんなさい!!
↓スカイフィッシュ☆さん遅くなってすみません。いかがとっても美味しそうです!ありがとうございました(*^-^*)
こんにゃく美味しそうですね。ありがとうございます(*^▽^)