うち流♪豚汁(*´∇｀*)

玉葱、人参、じゃがいもを同じ形にカット、キャベツは正方形にカットします。

カットゴボウを使用して、しめじを適当に分ける。最後に肉を長方形にカットする。

鍋に油大さじ１を入れて玉葱、人参、しめじ
、ゴボウを入れて中火で炒める。

肉に火が通ったら水1000ccを入れて強火にして蓋をする。

蓋がカタカタしてきて湯気が出てきたら、鍋底から軽く混ぜ、だしの素５gと昆布だし５gを入れて弱火にして蓋をする。

また、蓋がカタカタして湯気が出てきたら火を止めて、味噌を溶かし入れて蓋をして5~10分放置する。