切り干し大根とベーコンのトマト煮☆圧力鍋
tama-ma
作り方
-
-
1
-
切り干し大根は一度水洗いしてキュッと軽くしぼってから、浸る程度の水で戻す。戻している間に、玉ねぎベーコンを刻む
-
-
-
2
-
圧力鍋を熱し油を少量敷き、玉ねぎベーコンを炒める。ベーコンからでる油でいい香りがしてきたら切り干し大根、トマト缶を入れる
-
-
-
3
-
全体が浸る程度に切り干し大根の戻し汁を鍋に入れる(トマト缶1/3程度の量)、鶏だしの素を加え一混ぜして、蓋をし加圧1分
-
-
-
4
-
自然冷却後、蓋を開けて味をみてクレイジーソルトを少々振り入れる。
-
-
-
5
-
我が家の常備品。安いのを見つけたときに買い足してます
-
コツ・ポイント
トマト水煮缶を使う時
玉ねぎベーコンを炒める前にオリーブオイルでニンニクを熱します
加圧前にケチャップも一緒に入れ、加圧後味見をして自分の好みに応じて砂糖を追加して下さい
※圧力鍋で切り干し大根は柔らかく煮えますので水戻しは5分位で大丈夫
玉ねぎベーコンを炒める前にオリーブオイルでニンニクを熱します
加圧前にケチャップも一緒に入れ、加圧後味見をして自分の好みに応じて砂糖を追加して下さい
※圧力鍋で切り干し大根は柔らかく煮えますので水戻しは5分位で大丈夫
このレシピの生い立ち
オリジナルはkuruaさんの切り干し大根のトマトソース煮ID1372761です。
トマト味の切り干し大根が気に入ってそれ以来圧力鍋で作っています。圧力鍋での作り方を知りたいからレシピを載せて欲しいと知人に言われたのでアップ致しました。
トマト味の切り干し大根が気に入ってそれ以来圧力鍋で作っています。圧力鍋での作り方を知りたいからレシピを載せて欲しいと知人に言われたのでアップ致しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
tama-ma
