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サバの味噌煮

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Description

、

材料 （4人）

サバ
1匹
水
100cc
酒
大さじ4
砂糖
大さじ3
味噌
大さじ3
みりん
大さじ3
醤油
大さじ1
生姜
一片スライス

作り方

  1. 1

    写真

    サバの臭みをとるため、×の切り込みを入れお湯をかける。

  2. 2

    写真

    水分をとる

  3. 3

    写真

    フライパンに調味料をいれ、沸騰させる。

  4. 4

    写真

    沸騰したらサバをいれる。

  5. 5

    写真

    落し蓋をして弱火で10分

  6. 6

    ひっくり返して10分
    煮詰めてきて濃くなってたら水をたす。
    皮がくっつくのでちょくちょくフライパンをゆらす。

  7. 7

    煮立ったら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

、
レシピID : 2538978 公開日 : 14/03/11 更新日 : 14/03/11

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ゆかしゃん。
サバの味噌煮
by ゆかしゃん。