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春の味♥ベーコン入り♪菜の花玉

春の味♥ベーコン入り♪菜の花玉の画像

Description

さっと炒めて卵を流し込めば完成！
簡単なのに可愛らしく見えます＾＾
とっても食べ易い菜の花レシピです

材料 （2〜3人分）

菜の花
1/3束
ベーコン（豚バラでも◎）
2枚
●卵
2個
●コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
●マヨネーズ
大さじ1
●ブラックペッパー
少々
サラダ油 (炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    茹でた菜の花の水気をよく絞り2cmにカットする

    ベーコン（豚肉）は1cmに切る

    ボールに●を入れて混ぜ合わせておく

  2. 2

    熱したフライパンに油を敷きベーコン、菜の花を炒める

    そこへ●を流し込む（強火の状態で）

  3. 3

    箸で全体を軽く混ぜ卵液を均等に広げる

    弱火にして蓋をしたらお好みの卵の固さで火を止める

  4. 4

    皿に卵をスライドさせて完成です♪

    醤油や麺つゆを付けながら食べても◎

    子供は粉チーズやマヨをかけてもgood!

コツ・ポイント

菜の花はレンジ使用の場合、600W3分〜チン
または、塩を少々入れた湯で茹でる

水に浸してから手で水気をよく絞る

工程に書いてある火加減の調整がコツです

残りの菜の花は胡麻和えなどにすると同時に
おかずが2品出来ます♪

このレシピの生い立ち

3歳になったばかりの息子が菜の花を初めて食べてくれたレシピです♪

キッシュで食べられる様になったホウレン草をヒントにして、卵に絡めたら箸で避けずに食べてくれるかもと考えました＾＾
レシピID : 2539218 公開日 : 14/03/11 更新日 : 14/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年11月9日
写真
とこきち
三重なばなと豚肉で☆マヨコンソメ美味しすぎ！お弁当にも入れるね♡

三重菜花？魅力的〜♥嬉しいな♬私も食べたいよ＾＾ありがとう！

2014年4月10日
写真
なみぱんママ
しめじも入れてみました！好評でしたー(^o^)

初めまして！茸◎嬉しいです♬簡単キッチン宜しくです＾＾大感謝

2014年3月25日
写真
boofoochee
怒涛のレポごめんね汗新レシピ続々が嬉しくて＆魅力的でつい！美味～

赤ちゃんにも栄養いっぱい届けていて流石素敵ママだね♡私こそ嬉

2014年3月14日
初れぽ
写真
ぽっぽぺぺ
薄切り肉で☆春の味覚満載でマヨが美味♪雑誌見たよ～笑顔が可愛い♪

綺麗すぎてうっとり♡初レポ嬉しさ格別大感動♬お恥ずかしい〜笑

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( )
えみまふぃん
春の味♥ベーコン入り♪菜の花玉
by えみまふぃん