もやしの澄まし汁＊花麩入り

鍋にお湯を沸かし、もやしは軽く洗いザルに揚げ、沸騰したら鍋に入れる（中火）。

花麩を加える。

豆腐は賽の目に切り、

分量のわかめはこのくらいです。お好きな量でどうぞ。

＊ちなみに量ってみました。

鍋に加え、●を加え味を整える。

＊葱も量ってみました。お好きな量でどうぞ。

できあがり。

＊もやし以外に、白菜や、小松菜、きのこ類、お好きな野菜で。溶き卵も入れてかき玉にも。アレンジ自在です。