レンジですぐ簡単♡オニオングラタンスープ

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Description

玉葱の加熱はレンジ任せであっという間に出来ちゃいます(^_-)-☆にんにくとバターは最後に入れてコクを出しました♪

材料 (2人分)

オリーブオイル(サラダ油でも可)
小さじ1
2カップ
顆粒コンソメ
小さじ1
■にんにく(すりおろし)
1かけ分
■バター
10g
塩コショウ
少々
2切れ
大さじ2
イタリアンパセリ(乾燥でも可)
少々

作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切りにし、耐熱皿に乗せて2分加熱して柔らかくする。

  2. 2

    (1)の玉葱とオリーブオイルを鍋に入れ中火で炒める。全体に油が絡んだら、水と顆粒コンソメを入れ蓋をして3分煮る。

  3. 3

    (2)が煮えたら■を加えて一混ぜし、塩コショウで味を整える。耐熱容器にこれを注ぎ、バゲットを入れる。

  4. 4

    バゲットの上にピザ用チーズを乗せ、250度のオーブンで2~3分焼く。焼き色が付いたら取り出し、イタリアンパセリを飾る。

コツ・ポイント

にんにくとバターは一番最後の仕上げに入れることで、玉葱を飴色に炒めなくてもコクと香りがUPします。

このレシピの生い立ち

イタリアンパセリと玉葱を貰ったので、お洒落なスープにしました!玉葱をじっくり炒めなくてもコクがあって美味しいです(^_-)
レシピID : 2540445 公開日 : 14/03/18 更新日 : 14/03/18

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