酸辣湯（サンラータン・スーラータン）
レシピID:254073
辛くてすっぱい！そしてウマイ！
超大好きな酸辣湯を作ってみました。
超大好きな酸辣湯を作ってみました。
材料 （ 4人分 ）
| 豚肉 | 150ｇ |
| きくらげ | 10個くらい |
| 筍 | 100ｇ |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
| ザーサイ（桃屋の） | |
| お好み（大3枚くらい） | |
| 卵 | 1個 |
| 鶏がらスープ | 1リットル |
| 酢 | 大4 |
| しょうゆ | 大4 |
| 酒 | 大1 |
| コショウ | 大1 |
| ラー油 | お好み |
-
1
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豚肉、もどしたきくらげ、たけのこ、ザーサイは細切りにしておく。
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2
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鍋にごま油を熱して、1の材料を軽く炒める。
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3
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2に鶏がらスープ、酢、しょうゆ、酒、コショウを入れてひと煮たちさせてから1.5センチ角くらいに切った豆腐を入れる。
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4
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片栗粉を水で溶いたものを流しいれ、軽くとろみをつける。
-
5
-
卵を溶いて流し入れ、器に盛り付けた後、ラー油を入れる。
コツ・ポイント
材料はこだわらず、椎茸、おくら、さやえんどうなど、冷蔵庫にあまっている野菜で作れます。酢・しょうゆ・コショウは、お好みで加減してください。酢は純米酢で作ると味がいいです。黒酢だともっとおいしいかも。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
69件
(67人)
おおっ！冬瓜も合いそう(b^-゜)ありがとうございます♪
2食も食べてくれてありがとう♪とてもおいしそう('-^*)/
ありがとうございます！おいしそうです〜(*^-^)b
ほんと野菜っていつの間にか余っちゃいますよね。ありがとう♪
ﾀﾞﾝﾅさまに喜んでいただけて嬉しい♪ぜひまた作ってね☆
とろっとしてておいしそう(b^-゜)ありがとう(≧▽≦)
もやしならダイエットにもいいですね。豆腐もたっぷり～♪♪
めっちゃおいしそう(*ﾟ▽ﾟ*)ラー油多めもいいのよね☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/14
どうしても酸辣湯が飲みたくて、作りました。
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絶妙な調味料の配合で、きのこもたっぷり、美味しく頂きました。
お酢と醤油、ザーサイ、皆いい役してて本場のサンラータンみたいでした。
私もサンラータン以前作った事があるのですが、コクが今一つでず。。
ザーサイいれると奥深い味になって美味しくて・・お代わりしちゃいました。
にゃんさんのえびワンタンも美味しそうですね☆～
ご馳走様でした。
早速作ったら、速攻なくなってしまいました・・・（；；）
次回はもっと沢山作りま～す！
美味しいレシピ、ありがとうございましたo(*⌒―⌒*)oにこっ
ザーサイって、そのまま食べてもおいしいし、スープにしても
いい味でるんですよね。
最初、ラー油で味付けしたら、脂っこくなっちゃって・・・
胡椒で辛味をだしたらいい感じになりました☆
ぜひ次回はエビワンタンも・・・(*'-'*)
作っていただいて、ありがとうございました～♪♪
ほんとですか？速攻なくなった？？
(｡￫ˇܫˇ￩｡) チョーウレピー♡
ぜひぜひまた作ってくださいね。
こちらこそ、ありがとうございました～～♪
プチです。
またまたつくれぽしてしまいました＾＾。
サンラータン＝にゃんさん、めちゃ美味しい
の公式が頭の中にできてます＾＾。
寒い時にも体が温まっていいですね～。美味しいぃ☆～
素敵なレシピありがとうございます。ご馳走様でした。
おいしい公式なんて、ほんとですか？
すっごくうれしいです★*゜*(感´∀｀激)*゜*★
きくらげもたっぷりで、おいしそ～！
これからの季節は、うどんを入れてもおいしいんですよ。
本当にありがとうございました♪
某CMの「ワンスプーン～ワンスプーン～ランランラン・・・♪」
を見て初めてサンラータンの存在を知り、親のいない間にこっそり作ることにしました（笑）
多分こんな味??で作ってみましたが、すんごくすんご～く美味しかったです。こっそり、のつもりが親にも食べてもらいました!!
ごちそうさまでしたV(＾0^）V
「ワンスプーン・・・♪」のCM、私も気になってました( *´艸｀)♪
だけど、こっそりって・・・(ノ∀≦*)ノ゛
でも、ありがとうございます！とっても嬉しいです。
お母さま（？お父さまかな？）にも気に入っていただけたかしら。
すっぱくて辛いって、なんで疲れがとれる感じがしちゃうんだろう。
またぜひ作ったら、教えてくださいね。
ありがとうございました（ｏ´∀｀ｏ）