«nyan222 のレシピ (30品)

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レシピID :254073

酸辣湯（サンラータン・スーラータン）

2010年8月6日話題入りしました。作っていただいた方へ感謝♪

辛くてすっぱい！そしてウマイ！酸辣湯です。

nyan222

材料（ 4人分）

豚肉

150ｇ

きくらげ

10個くらい

筍

100ｇ

絹ごし豆腐

1/2丁

ザーサイ（桃屋の）

お好み（大3枚くらい）

卵

1個

鶏がらスープ

1リットル

酢

大4

しょうゆ

大4

酒

大1

コショウ

大1

ラー油

お好み

1: 豚肉、もどしたきくらげ、たけのこ、ザーサイは細切りにしておく。

2: 鍋にごま油を熱して、1の材料を軽く炒める。

3: 2に鶏がらスープ、酢、しょうゆ、酒、コショウを入れてひと煮たちさせてから1.5センチ角くらいに切った豆腐を入れる。

4: 片栗粉を水で溶いたものを流しいれ、軽くとろみをつける。

5: 卵を溶いて流し入れ、器に盛り付けた後、ラー油を入れる。

コツ・ポイント

材料はこだわらず、椎茸、おくら、さやえんどうなど、冷蔵庫にあまっている野菜で作れます。酢・しょうゆ・コショウは、お好みで加減してください。酢は純米酢で作ると味がいいです。黒酢だともっとおいしいかも。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

151件 (139人)

12/01/14

いつ作っても本当美味しいです♥冷蔵庫の余り物で(^^)

rogermimi

いつもありがとうです！余り物処理はオマカセください♪（笑

11/12/14

酸辣湯麺に☆具だくさんでおなかいっぱい！美味しくてぽかぽか幸せ☆

mimikokko

この季節、はふはふしながら食べるのいいですよね。ありがとう

11/12/05

あったかくてすっぱくって美味しかったです♪

ayatowa

とってもおいしそう☆私もお腹すいちゃう(o^^o)ありがとう

11/11/18

前から作りたかったコレ。寒い日にぴったりですね。おいしかった～。

いまっち

寒い季節もいいんですよね。久しぶりに食べたくなってきました！

11/10/14

定期的に飲みたくなるの♪美味し〜(*^_^*)

ぴょっきち

ネギもたっぷりでとろとろ～！ありがとうございます～♪

11/10/08

こんなに簡単にお店の味が！？感激！このレシピに出会えて幸せです♥

xまりぃx

ラー油、いい感じですね！作っていただいて私も幸せ！

11/09/28

海鮮酸辣湯にしてみました。ラー油がないのが残念ですが美味しい！！

canadawhistler

エビ！！豪華～～！次回はぜひラー油入りも試してみてくださいね

11/09/19

余り物を使いたくて、かなり邪道な具材タップリです♪おいしー！！！

ムク07

嬉しいです♪冷蔵庫の中、すぐ余り物だらけになりますよね＾＾；

11/09/05

やみつきになりそうすごく美味しかったです(^^)♪

えがちゃ

つやつやしてますね♪とってもおいしそうです。ありがとう！

11/09/02

お店の味みたいって家族に褒められちゃいました♪

Mike929

お店の味みたいだなんて、嬉しい～～！ありがとうございます！

11/07/30

何度もリピしてます♪我が家で一番美味しいメニューと言われてます

みぃ３１９

超嬉しいコメント、ありがとうございます！感動しちゃいました〜

11/07/21

酢大好きな私。これはお店の味そのものでした！リピします！

そら香

お酢好きですか！仲間です☆いい具合の酸っぱさ、たまりません♪

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11件のコメントを読む

momoyuzu 2006年09月25日 18:45

こんばんは～（*´∀｀*）ﾉ
早速作ったら、速攻なくなってしまいました・・・（；；）
次回はもっと沢山作りま～す！
美味しいレシピ、ありがとうございましたo(*⌒―⌒*)oにこっ

nyan222 2006年09月26日 07:54

プチシェフさん、おはようございます♪
ザーサイって、そのまま食べてもおいしいし、スープにしても
いい味でるんですよね。
最初、ラー油で味付けしたら、脂っこくなっちゃって・・・
胡椒で辛味をだしたらいい感じになりました☆
ぜひ次回はエビワンタンも・・・(*'-'*)
作っていただいて、ありがとうございました～♪♪

nyan222 2006年09月26日 07:55

momoyuzuさん、おはうございます！
ほんとですか？速攻なくなった？？
(｡￫ˇܫˇ￩｡) チョーウレピー♡
ぜひぜひまた作ってくださいね。
こちらこそ、ありがとうございました～～♪

プチシェフ 2006年10月07日 14:07

にゃんさん、こんにちは♪
プチです。
またまたつくれぽしてしまいました＾＾。
サンラータン＝にゃんさん、めちゃ美味しい
の公式が頭の中にできてます＾＾。
寒い時にも体が温まっていいですね～。美味しいぃ☆～
素敵なレシピありがとうございます。ご馳走様でした。

nyan222 2006年10月07日 17:13

プチシェフさん、こんにちわ。
おいしい公式なんて、ほんとですか？
すっごくうれしいです★*゜*(感´∀｀激)*゜*★
きくらげもたっぷりで、おいしそ～！
これからの季節は、うどんを入れてもおいしいんですよ。
本当にありがとうございました♪

ほってんトットちゃん 2007年12月28日 18:46

にゃんさん　はじめまして☆
某CMの「ワンスプーン～ワンスプーン～ランランラン・・・♪」
を見て初めてサンラータンの存在を知り、親のいない間にこっそり作ることにしました（笑）
多分こんな味??で作ってみましたが、すんごくすんご～く美味しかったです。こっそり、のつもりが親にも食べてもらいました!!
ごちそうさまでしたV(＾0^）V

nyan222 2007年12月28日 20:54

ほってんトットちゃんさん（さんって変？）、初めまして。

「ワンスプーン・・・♪」のCM、私も気になってました( *´艸｀)♪
だけど、こっそりって・・・(ノ∀≦*)ノ゛
でも、ありがとうございます！とっても嬉しいです。
お母さま（？お父さまかな？）にも気に入っていただけたかしら。
すっぱくて辛いって、なんで疲れがとれる感じがしちゃうんだろう。

またぜひ作ったら、教えてくださいね。
ありがとうございました（ｏ´∀｀ｏ）

クッキーシアス 2010年04月20日 08:07

はじめまして、クッキーシアスです！　

この大好きなサンラータンを家で作り始めてからというもの　　カリカリ麺にかけてみたり、トロミを付けずにサラサラで食べてみたり、香菜をドバッと入れてみたり・・・
とにかく楽しんでいます♪
娘には、「また、これ～？！」と言われてしまう始末（笑）
そして、COOKのメンバーになる事にもなりました！

美味しいレシピをありがとうございました。

よかったら、私の方にも遊びに来てくださいね♪

ちゃんまろ 2010年06月10日 17:14

こんにちは。
すっごく美味しかったです！
サンラータン大好きで、市販のサンラータンの素で作っていましたが「何か違う」と不満気味でした。
このレシピに出会ってからは、いつでも作れるように、きくらげとザーサイはストックしています。
鍋いっぱいに作って、汗をかきかき美味しく戴いています。
これからこのレシピに何回お世話になるかしら。
ありがとうございました！！

クッキーシアス 2010年10月02日 08:10

こんにちわ！クッキーシアスです。

このスープは本当に大好きで、何回作ったのだろう～？というくらい愛用しています。
今回、私の日記でレシピを紹介させていただきました。
素敵なレシピをありがとうございました♪

今後も、どうぞよろしくお願いします！

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/05/14

どうしても酸辣湯が飲みたくて、作りました。

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