塩麹入り♪具沢山お味噌汁
ドレステン
作り方
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1
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ジャガ芋、人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。
ゴボウは、ササガキにし水に浸してアク抜きしておきます。
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2
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鍋にカットした野菜・水・醤油・みりん・粉末だし・生姜を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
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3
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野菜が煮えたら火を消して、味噌を溶かし仕上げに塩麹を入れてかるく混ぜたら完成☆
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4
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我が家でよく使っている塩麹てす^ ^
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コツ・ポイント
コツなどは特にありません！
このレシピの生い立ち
万能な塩麹を味噌汁に入れたら、味がまろやかになったので^ ^
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ドレステン
