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マヨ味最高o(^o^)o鮭野菜玉子炒め

マヨ味最高o(^o^)o鮭野菜玉子炒めの画像

Description

鮭、キャベツ、舞茸に玉子、マヨで食感、味が異なる食材が上手く纏まりましたo(^o^)o

材料 （3人分）

塩鮭(今回は、カマを使用)
3切れ
キャベツ→食べやすいサイズにカット
2枚
舞茸→ほぐす
2分の1パック
マヨネーズ
大さじ1～2
■ ◆鮭の塩抜き水◆
水
3カップ
塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    塩鮭は、◆塩抜き水◆に1～2時間浸けて、塩抜きします。時間がたったら、取り出して食べやすいサイズにカットします。

  2. 2

    写真

    鮭の水気を拭いて、フライパンで蓋をして焼きます。片面に焼き色が着いたら、ひっくり返して、更にキャベツ、舞茸を入れます。

  3. 3

    写真

    野菜に油が回ったら、マヨネーズを加えて更に炒め、全体に混ざったら完成(^_^)v

コツ・ポイント

塩鮭は、しっかり塩抜きする事(^^)d塩鮭以外の鮭を使う時は、塩抜きは不要です(^-^)舞茸の代わりに、しめじでも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

昔、鮭と玉子の野菜炒めを雑誌で見て作ったのを、家にある食材で作ってみました(^-^)
レシピID : 2542616 公開日 : 14/03/14 更新日 : 14/03/14

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マヨ味最高o(^o^)o鮭野菜玉子炒め
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